Приданое на свадьбу: Обнаружен 142-летний швейцарский сыр, который до сих пор можно есть

Коллекционер сыров поделился историей продукта, который пережил «пыль, моль и жару»

В Швейцарии обнаружили головку сыра, которой уже 142 года. По словам владельцев, продукт все еще пригоден для потребления. Об этом сообщает Swiss Info.

Найденный сыр подарили  прабабушке его владельца в 1875 году как приданое на свадьбу.

«Этот сыр пережил все: пыль, моль, жару», — рассказал один из владельцев сыра Жан-Жак Зюффере из деревни Грименц в кантоне Вале.

Зюффере ответственен за поголовье домашнего скота в Вале. Также он коллекционирует редкие сыры и на сегодня в специальном погребе коллекционера хранятся образцы 72 сортов. Стоит отметить, что помимо 142-летнего сыра есть еще один долгожитель, изготовленный в 1944 году. То есть на сегодняшний день этому продукту 73 года.

Эксперты из «Швейцарского центра международных агрономических исследований» несколько лет назад провели анализ сыра 1875 года и подтвердили, что болезнетворных бактерий и элементов в данном продукте нет.